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單項(xiàng)選擇題

下列選項(xiàng)（）屬于毛料。

A.白煮肉
B.魚(yú)丸
C.油發(fā)肉片
D.活雞

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單項(xiàng)選擇題

已知雪花牛肉的成本率是55%，則該菜肴的銷(xiāo)售毛利率為（）

A.45%
B.50%
C.55%
D.60%

單項(xiàng)選擇題

一公斤大約等于（）磅。

A.1磅
B.1.5磅
C.2.2磅
D.3磅

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