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某廚房做20個肉卷,用料如下:凈肉78元,凈芹菜2元,凈雞蛋3元,調(diào)料2元。該肉卷的銷售毛利率為50%,那么每份肉卷的銷售價格為()。(小數(shù)點保留兩位)
A.8.50元
B.7.50元
C.5.50元
D.4.50元
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某酒店日固定費用4200元(除原料成本外的一切費用),一份菜肴的平均成本35元,平均銷售價格70元,則該餐廳每天的盈虧臨界點為()。
A.200份
B.150份
C.100份
D.120份
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單項選擇題
某酒店全年固定成本為22萬元,邊際貢獻率為60%,則餐廳營業(yè)額要達到()時,才能不虧本?(小數(shù)點保留一位)
A.30.7萬
B.36.7萬
C.40.7萬
D.46.7萬
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