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單項(xiàng)選擇題

廚房領(lǐng)取各種原料時(shí)，需要填寫(xiě)領(lǐng)料單（）。

A.一式二份
B.一式三份
C.一式四份
D.一式五份

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單項(xiàng)選擇題

原材料驗(yàn)收工作與（）工作分開(kāi)，不能由一個(gè)人擔(dān)任。

A.供貨人員
B.采購(gòu)人員
C.餐廳人員
D.賣(mài)方人員

單項(xiàng)選擇題

廚房倉(cāng)庫(kù)保管，袋裝米面應(yīng)離地面（）厘米，距離墻30厘米，堆距保持50厘米，保持通風(fēng)。

A.1—5
B.5—10
C.10—15
D.15—20

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