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單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用的原則不包括（）。

A.食物的生物學(xué)種屬愈遠(yuǎn)愈好
B.動(dòng)物/植物性食物互相搭配
C.搭配的種類愈多愈好
D.食用時(shí)間愈近愈好
E.補(bǔ)充人體缺乏的為好

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單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】中國(guó)人蛋白質(zhì)的主要食物來(lái)源為（）。

A.豆類及其制品
B.禽、畜肉類
C.蛋類
D.糧谷類
E.奶及奶制品

單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】過(guò)多攝入會(huì)加速骨骼中鈣質(zhì)丟失的食物或營(yíng)養(yǎng)素是（）。

A.動(dòng)物脂肪
B.動(dòng)物蛋白
C.糖類
D.維生素
E.無(wú)機(jī)鹽

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