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單項(xiàng)選擇題
【A1/A2型題】為發(fā)揮蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用,除在花生粉中補(bǔ)充蛋氨酸、賴氨酸外,還應(yīng)補(bǔ)充的限制氨基酸是()。
A.組氨酸
B.色氨酸
C.亮氨酸
D.蘇氨酸
E.纈氨酸
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單項(xiàng)選擇題
【A1/A2型題】下列屬于條件必需氨基酸的有()。
A.酪氨酸
B.胱氨酸
C.蘇氨酸
D.絲氨酸
E.谷氨酸
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單項(xiàng)選擇題
【A1/A2型題】天然食物中蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值最高的是()。
A.瘦豬肉
B.雞蛋
C.牛奶
D.魚
E.黃豆制品
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