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單項選擇題

【A1/A2型題】食物特殊動力作用是指人體在攝食過程中，對食物中營養(yǎng)素進行消化、吸收、代謝轉(zhuǎn)化等額外消耗的（）。

A.脂肪
B.維生素
C.蛋白質(zhì)
D.能量
E.碳水化合物

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單項選擇題

【A1/A2型題】每克糖類可提供能量（）。

A.1.67kJ（0.4kcal）
B.16.74kJ（4.0kcal）
C.37.66kJ（9.0kcal）
D.167.36kJ（40kcal）
E.376.56kJ（90kcal）

單項選擇題

【A1/A2型題】蛋白質(zhì)的食物熱效應(yīng)相當于本身產(chǎn)生能量的（）。

A.1％～3％
B.5％～6％
C.8％～10％
D.10％～15％
E.30％