- 搜標(biāo)題
- 搜題干
- 搜選項(xiàng)
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】乳酸菌發(fā)酵制品主要有哪些？
答案：
酸奶：以新鮮乳、脫脂乳、全脂乳粉、脫脂乳粉或煉乳等乳制品為原料，用嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌的混合菌種共生發(fā)酵而制得的發(fā)...
你可能感興趣的試題
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述乳酸菌的生理功效。
答案：
1、調(diào)節(jié)腸道菌群平衡、糾正腸道功能紊亂。乳酸菌必須具備黏附、競(jìng)爭(zhēng)排斥、占位和產(chǎn)生抑制物等特性，才能在微環(huán)境中保持優(yōu)勢(shì)。<...
