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單項(xiàng)選擇題

PDCA管理循環(huán)是Plan、Do、Check、Action四個(gè)英文單詞的詞頭縮寫，是一種科學(xué)有效的管理方法，其循環(huán)順序依次是（）。

A.實(shí)施、計(jì)劃、檢查和處理
B.檢查、計(jì)劃、實(shí)施和處理
C.處理、實(shí)施、檢查和計(jì)劃
D.計(jì)劃、實(shí)施、檢查和處理

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單項(xiàng)選擇題

根據(jù)服務(wù)質(zhì)量管理的結(jié)果，對(duì)照餐飲服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，找出質(zhì)量差異原因，提出改進(jìn)措施，這些屬于（）。

A.事前質(zhì)量控制
B.過(guò)程質(zhì)量控制
C.事中質(zhì)量控制
D.事后質(zhì)量控制

單項(xiàng)選擇題

Restaurant這一詞原意為滋補(bǔ)、提神和恢復(fù)精神力氣的意思，該詞成為餐館的專用名詞，它首先出現(xiàn)在（）。

A.英國(guó)
B.法國(guó)
C.意大利
D.美國(guó)