單項(xiàng)選擇題

以下屬于餐飲部下屬部門(mén)宴會(huì)部職能的是（）。

A.根據(jù)賓客需求，提供安全、衛(wèi)生、精美可口的菜肴
B.負(fù)責(zé)收集和運(yùn)送垃圾
C.與相關(guān)部門(mén)協(xié)作，控制成本，增加收入
D.加強(qiáng)對(duì)餐廳財(cái)產(chǎn)和物品的管理，降低經(jīng)營(yíng)成本

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單項(xiàng)選擇題

西餐宴會(huì)臺(tái)型分布時(shí)，除主臺(tái)外，餐臺(tái)的擺放要左右對(duì)稱(chēng)，臺(tái)與臺(tái)之間距離相等，一般餐臺(tái)與餐臺(tái)之間的距離為（）。

A.不得小于2m
B.不得小于2.5m
C.不得小于3m
D.不得小于3.5m

單項(xiàng)選擇題

以一定的形式通過(guò)信息傳輸向?qū)Ψ奖硎咀鹬?、謙虛、歡迎、友好等態(tài)度的一種方式被稱(chēng)為（）。

A.行為規(guī)范
B.店規(guī)店紀(jì)
C.禮節(jié)禮貌
D.儀表儀容

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以下屬于餐飲部下屬部門(mén)宴會(huì)部職能的是（）。

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西餐宴會(huì)臺(tái)型分布時(shí)，除主臺(tái)外，餐臺(tái)的擺放要左右對(duì)稱(chēng)，臺(tái)與臺(tái)之間距離相等，一般餐臺(tái)與餐臺(tái)之間的距離為（）。

以一定的形式通過(guò)信息傳輸向?qū)Ψ奖硎咀鹬?、謙虛、歡迎、友好等態(tài)度的一種方式被稱(chēng)為（）。

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以下屬于餐飲部下屬部門(mén)宴會(huì)部職能的是（）。

西餐宴會(huì)臺(tái)型分布時(shí)，除主臺(tái)外，餐臺(tái)的擺放要左右對(duì)稱(chēng)，臺(tái)與臺(tái)之間距離相等，一般餐臺(tái)與餐臺(tái)之間的距離為（）。

以一定的形式通過(guò)信息傳輸向?qū)Ψ奖硎咀鹬?、謙虛、歡迎、友好等態(tài)度的一種方式被稱(chēng)為（）。