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單項(xiàng)選擇題

餐飲服務(wù)有勞動(dòng)密集性的特點(diǎn)，宴會(huì)廳用工配比較高，高級(jí)宴會(huì)廳一張圓桌其他位客人配備服務(wù)人員數(shù)是（）。

A.1~2名
B.2~3名
C.3~4名
D.4~5名

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單項(xiàng)選擇題

屬于管事部經(jīng)理管轄的崗位是（）。

A.食品驗(yàn)收員
B.迎賓員
C.洗碗工
D.服務(wù)員

單項(xiàng)選擇題

負(fù)責(zé)核查賬單，完成客人簽字、結(jié)賬服務(wù)，履行這些職責(zé)的人員是（）。

A.餐廳咨客
B.餐廳服務(wù)員
C.餐廳經(jīng)理
D.餐廳領(lǐng)班

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