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單項選擇題

【A1/A2型題】大豆中具有抗氧化、降血脂作用的成分是（）。

A.水蘇糖、棉子糖
B.植酸
C.大豆多肽
D.皂苷和異黃酮
E.蛋白酶抑制藥

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單項選擇題

【A1/A2型題】酒的能量來源有（）。

A.甲醇
B.乙醇
C.有機酸
D.礦物質(zhì)
E.維生素

單項選擇題

【A1/A2型題】在選擇蔬菜的品種時，最好多選綠色葉菜，因為它們含有較多的（）。

A.水
B.碳水化合物
C.胡蘿卜素
D.蛋白質(zhì)
E.脂肪

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