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單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】豆類食物中含蛋白質(zhì)最高的是（）。

A.豌豆
B.大豆
C.綠豆
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E.豆?jié){

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B、鳥苷酸二鈉
C、谷氨酸鈉
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單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】米面加工精度過高會(huì)導(dǎo)致何種營(yíng)養(yǎng)素嚴(yán)重?fù)p失（）

A.維生素C
B.維生素A
C.維生素E
D.B族維生素
E.維生素D

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