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單項選擇題

【A1/A2型題】大豆與綠豆發(fā)制成豆芽，可增加下列哪種營養(yǎng)素（）。

A.抗壞血酸
B.視黃醇
C.核黃素
D.硫胺素
E.煙酸

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單項選擇題

【A1/A2型題】下列哪種不是富含支鏈氨基酸的食物（）。

A.雞蛋
B.活魚
C.鴨
D.牛奶
E.黃豆

單項選擇題

【A1/A2型題】與精白米比較，（）保留了較多的維生素、纖維素和礦物質(zhì)，可起到良好的預防營養(yǎng)缺乏病的作用。

A.九五米
B.八五米
C.九二米
D.八一米
E.糯米

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