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單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】魚類的營養(yǎng)學(xué)特點(diǎn)是（）。

A.含有豐富的維生素C
B.鈣的吸收率較畜禽肉高
C.魚油不是維生素D的重要來源
D.經(jīng)常大量生食魚制品可造成維生素B1缺乏
E.淡水魚中的碘含量也很高

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單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】大豆食品富含的氨基酸是（）。

A.賴氨酸
B.蛋氨酸
C.胱氨酸
D.蘇氨酸
E.?；撬?/p>

單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】肉類食物中多不飽和脂肪酸含量較高的是（）

A.雞肉
B.豬肉
C.牛肉
D.羊肉
E.魚肉