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單項選擇題

【A1/A2型題】蛋白質的互補作用是指（）。

A.糖和蛋白質混合食用，以提高食物的生理價值作用
B.脂肪和蛋白質混合食用，以提高食物的生理價值作用
C.幾種營養(yǎng)價值低的蛋白質混合食用，提高食物的營養(yǎng)價值作用
D.糖、脂肪、蛋白質及維生素混合食用，提高食物的生理價值作用
E.用糖和脂肪代替蛋白質的作用

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單項選擇題

【A1/A2型題】S-腺苷甲硫氨酸的重要作用是（）。

A.補充蛋氨酸
B.生成腺嘌呤核苷
C.合成四氫葉酸
D.合成同型半胱氨酸
E.提供甲基

單項選擇題

【A1/A2型題】下列哪種氨基酸可以在體內轉變生成黑色素？（）

A.谷氨酸
B.蛋氨酸
C.組氨酸
D.色氨酸
E.酪氨酸

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