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單項(xiàng)選擇題

在中餐宴會(huì)中，一般（）的餐桌擺放兩張菜單。

A.6人以下
B.10人以下
C.12人以上
D.15人以上

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單項(xiàng)選擇題

西餐的第一道菜是頭盤，也稱（）。

A.開胃品
B.主菜
C.副菜
D.色拉

單項(xiàng)選擇題

點(diǎn)菜后（）分鐘應(yīng)檢查賓客的菜是否上齊，并及時(shí)跟催。

A.20
B.30
C.40
D.50

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