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單項(xiàng)選擇題
()的最大特點(diǎn)是使用大量的銀器增添餐桌氣氛,是一種優(yōu)美典雅,十分講究禮節(jié),服務(wù)效率較高,能使每位賓客享受到體貼服務(wù)的方式。
A.法式服務(wù)
B.俄式服務(wù)
C.英式服務(wù)
D.美式服務(wù)
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單項(xiàng)選擇題
在西餐廳、咖啡廳中十分流行的一種服務(wù)方式是()。
A.法式服務(wù)
B.俄式服務(wù)
C.英式服務(wù)
D.美式服務(wù)
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單項(xiàng)選擇題
中餐熱菜上整條魚時,傳統(tǒng)的禮貌習(xí)慣是()
A、“魚不獻(xiàn)腹”
B、“魚不獻(xiàn)脊”
C、頭部對正主位
D、頭部向左
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