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單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】何種食物受黃曲霉素污染最為嚴(yán)重（）。

A.新鮮水果和蔬菜
B.動(dòng)物性食品
C.玉米和花生
D.小麥和大米
E.高梁

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單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】下列哪項(xiàng)是亞硝酸鹽引起的食物中毒（）。

A.潛伏期較長
B.屬于植物性食物中毒
C.沒有特效治療藥物
D.可出現(xiàn)全身組織缺氧表現(xiàn)
E.會(huì)引起中樞神經(jīng)麻痹

單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】下列哪項(xiàng)不屬于細(xì)菌性食物中毒（）。

A.副溶血弧菌食物中毒
B.沙門菌屬食物中毒
C.葡萄球菌腸毒素食物中毒
D.肉毒毒素食物中毒
E.暴發(fā)性細(xì)菌性痢疾

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