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單項選擇題

【A1/A2型題】何種食物黃曲霉毒素污染最為嚴(yán)重（）。

A.大米和麥子
B.玉米和花生
C.動物食品
D.果蔬類
E.調(diào)味品

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單項選擇題

【A1/A2型題】引起肉毒毒素中毒的最常見食物是（）。

A.肉類、魚、禽、蛋類
B.海產(chǎn)品
C.剩米飯
D.自制發(fā)酵食品
E.腌菜

單項選擇題

【A1/A2型題】以下哪項能引起肝腎損傷型毒蕈中毒（）。

A.絲蓋傘
B.黑傘蕈屬
C.鹿花蕈
D.褐鱗小傘蕈
E.毒蠅傘