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單項選擇題

制作水果拼盤、冷盤等直接入口的食品，要防止蒼蠅、蟑螂等害蟲接觸，避免（）的污染。

A.昆蟲和腸道致病菌
B.寄生蟲及蟲卵
C.腸道致病菌和寄生蟲卵
D.昆蟲和寄生蟲卵

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單項選擇題

非發(fā)酵性豆制品，因加工、銷售過程中不符合衛(wèi)生要求而易受到（）的污染。

A.細菌及霉菌
B.化學毒物及細菌
C.化學毒物及雜菌
D.化學毒物及霉菌

單項選擇題

防止谷類糧食污染的有效途徑之一是（）。

A.將儲糧倉庫密封
B.加大農(nóng)藥噴灑量，殺死稻田害蟲
C.處理工業(yè)“三廢”污染
D.以上三項

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