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問答題
火塘酒莊重性的主要表現(xiàn)。
答案:
1)火塘酒的拘謹(jǐn)與嚴(yán)肅首先表現(xiàn)在飲酒人的座次排列。
2)火塘酒的拘謹(jǐn)與嚴(yán)肅還表現(xiàn)在飲酒禮節(jié)上。
3)...
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問答題
主要酒類的品評酒具。
答案:
平口鴨蛋型,大號杯(葡萄酒、黃酒);平口鴨蛋型,中號杯(白酒);平口桃型,中號杯(白蘭地);淺平漏斗型,中號杯(香檳酒)...
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問答題
中國酒的鑒評及品評內(nèi)容。
答案:
中國酒的品評一般是利用人的感覺器官(視覺、嗅覺、味覺、觸覺)對酒類的外觀、香氣、滋味進(jìn)行感官鑒定,綜合各項(xiàng)感覺印象,確實(shí)...
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