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單項選擇題
【A3/A4型題】女性，68歲，農(nóng)民，因進(jìn)行性吞咽困難2年就診，惡病質(zhì)，皮膚干燥，精神差，貧血面容，進(jìn)食則吐，僅能飲少量水已2個月。確診為“食管中段癌”，擬手術(shù)治療。術(shù)后10d，要評價營養(yǎng)改善情況，應(yīng)選擇哪項指標(biāo)（）。
A.皮褶厚度
B.上臂肌圍
C.血清白蛋白
D.體重
E.視黃醇結(jié)合蛋白
