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單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】食用哪種方式處理的奶制品可避免乳糖不耐受（）。

A.充分加熱
B.冷凍
C.加糖
D.發(fā)酵
E.加防腐劑

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單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】牛奶中可成為變應(yīng)原的物質(zhì)是（）。

A.β-乳球蛋白
B.IgA
C.乳清蛋白
D.IgE
E.乳酸鈣

單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】膽囊纖維化患者食用某些食物后所引起胃腸功能紊亂，其可能原因是（）。

A.食物中含有苯胺
B.食物中含有高脂肪
C.紅細(xì)胞中缺少單加氧酶
D.體內(nèi)缺乏葡萄糖6-磷酸酶
E.食物中含有酪胺

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