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單項選擇題

餐廳公關(guān)強調(diào)的是（）之間的信息交流，是一種客我雙向溝通的形式。

A、顧客與顧客
B、服務(wù)員與服務(wù)員
C、前臺與后臺
D、餐廳與顧客

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單項選擇題

美式宴會，服務(wù)員采用（）方式進行上菜。

A、家庭式服務(wù)
B、大盤服務(wù)
C、餐車服務(wù)
D、盤式服務(wù)

單項選擇題

消毒柜的衛(wèi)生和正常使用是（）的重要因素。

A、讓賓客放心使用餐用具
B、提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)
C、搞好餐廳餐用具保潔
D、保障賓客身體健康，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)

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