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單項(xiàng)選擇題

餐廳常使用的電風(fēng)扇種類有（）。

A、排氣扇、落地扇
B、吊扇、落地扇
C、臺(tái)扇、吊扇
D、吊扇、臺(tái)扇、落地扇

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單項(xiàng)選擇題

（）的意思是各級(jí)管理人員須將任務(wù)或目標(biāo)分解落實(shí)到具體個(gè)人，并講明任務(wù)性質(zhì)及意義、時(shí)間要求，操作過程和最終的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，以及其它要求。

A、PLAN
B、CHECK
C、ACTION
D、DO

單項(xiàng)選擇題

客人人均占有面積的多少，是（）與普通餐廳的顯著區(qū)別之一。

A、低檔餐廳
B、豪華高檔餐廳
C、宴會(huì)廳
D、西餐廳

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