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圓形餐臺擺放大小花壇狀插花時,花壇的大小要根據(jù)餐臺面的大小而定,花壇的設置應注意不要影響擺放冷菜,花壇的高度不得高于客人()后平視的高度。
A.彎腰
B.起身
C.落座
D.站起
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行銷海外的烏龍茶極品——“鐵觀音”在()特產(chǎn)中獨樹一幟。
A.福建
B.江蘇
C.江西
D.廣東
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單項選擇題
上熱菜時,先要看看客人吃冷菜的情況,如冷菜已吃掉()時,應通知廚房炒熱菜。
A.三分之一
B.二分之一
C.六分之一
D.九分之一
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