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單項選擇題

10人位中餐宴會上菜應(yīng)在主人右（或左）側(cè)第（）位客人之間進行。

A.1-2
B.2-3
C.3-4
D.4-5

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單項選擇題

對有意損壞餐具的客人，服務(wù)員應(yīng)該把握好時機指出其錯誤的同時，要求他（）。

A.半價賠償
B.加價賠償
C.照價賠償
D.無須賠償

單項選擇題

為保持桌裙原有的形狀都采用（）方法洗滌。

A.用刷子蘸去油劑，刷后再用水洗
B.干洗
C.用水洗
D.火堿洗