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判斷題

雞尾酒是一種量少而冰鎮(zhèn)的酒。它是以朗姆酒、威士忌、其他烈酒或葡萄酒為基酒，再配以其他材料，如果汁、蛋、苦精、糖等，用攪和或搖等方法調(diào)制而成，再以水果等為裝飾物。

答案：正確

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所有的以谷物為原料的谷物酒都屬于谷物蒸餾酒。

答案：錯誤

精白大米是制造清酒的主要原料。

答案：正確

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