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大豆在貯存期間,若其吸潮后水分含量達(dá)到13%以上,且溫度高于25℃,易發(fā)生()。
A.黃變
B.霉變
C.氧化
D.浸油赤變
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糧食的呼吸會(huì)導(dǎo)致()。
A.發(fā)熱
B.陳化
C.氧化
D.霉變
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