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單項(xiàng)選擇題

黃茶殺青的適度標(biāo)準(zhǔn)是（）。

A.青草氣大量揮發(fā)即可
B.芽頭彎曲，芽體變黃
C.芽蒂微軟，葉色變暗，茶香顯露
D.以上都不是

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單項(xiàng)選擇題

蒙頂黃芽殺青出鍋立即初包時(shí)的葉溫應(yīng)在（）左右。

A.45℃
B.50℃
C.55℃
D.60℃

單項(xiàng)選擇題

蒙頂黃芽的殺青鍋溫要求是（），君山銀針是（）。

A.120—130℃，130—140℃
B.110—120℃，120—130℃
C.130—140℃，120—130℃
D.120—130℃，110—120℃

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