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單項(xiàng)選擇題
綠茶初制揉捻適度時(shí),具有濃厚而又不感到刺鼻的()。
A.青草氣味
B.青香氣味
C.青氣味
D.淡香氣味
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單項(xiàng)選擇題
“滇紅”工夫茶揉捻適度的茶坯、濕坯茶大部變成(),局部變成淡紅色、嫩莖泛紅。
A.淡綠色
B.淡黃色
C.紅黃色
D.紅色
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單項(xiàng)選擇題
工夫茶條索粗松、湯淡、味薄、香氣低、葉底暗雜原因是()。
A.揉捻不足
B.揉捻過度
C.發(fā)酵不足
D.發(fā)酵過度
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