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填空題

按啤酒生產(chǎn)使用的原料分類，啤酒可分為（）啤酒、（）啤酒和（）啤酒。

答案：加輔料；全麥芽；小麥

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按所用的酵母品種分類，啤酒可分為（）啤酒和（）啤酒。

答案：上面發(fā)酵；下面發(fā)酵

多項選擇題

啤酒按生產(chǎn)方式分（）

A.淡色啤酒
B.鮮啤酒
C.純生啤酒
D.熟啤酒

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