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多項選擇題

呼吸作用重要的中間產(chǎn)物有（）。

A.丙酮酸
B.α-酮戊二酸
C.乳酸
D.蘋果酸

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單項選擇題

適當提高二氧化碳濃度可抑制果品和其他農(nóng)產(chǎn)品的呼吸作用，但二氧化碳濃度超過（）%時可使果實中毒，風味和品質(zhì)變劣。

A.2
B.5
C.10
D.15

單項選擇題

果蔬貯藏期間相對濕度保持在（）%之間有利于推遲呼吸高峰的出現(xiàn)。

A.10~20
B.30~40
C.60~70
D.80~90