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填空題

若牛奶擠出后放置過(guò)久,由于微生物的活動(dòng),分解乳糖產(chǎn)生乳酸,導(dǎo)致牛奶酸度升高,這部分酸度稱為發(fā)酵酸度??偹岫仁前l(fā)酵酸度和()之和。

答案: 自然酸度
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按摩乳房可采用三段按摩法,即()

答案: 在擠奶前、擠奶過(guò)程中和擠奶后各作一次按摩
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