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多項選擇題

化學防腐劑使用時應注意哪些()。

A.食品pH值下降,防腐作用上升;
B.不同防腐劑的抑菌譜不同;
C.不同的防腐劑之間有協(xié)同作用;
D.化學防腐劑一般比較易溶于水,應先溶解后再添加。

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