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單項選擇題

在實際加熱實踐中，常用波長為（）的紅外線進行加熱。

A.1.4~3μm
B.2~25μm
C.0.78~1.4μm
D.3μm~Imm

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單項選擇題

電磁灶通電后將電能轉化為電磁波，通過電磁波來（）的裝置。

A.共振
B.加熱
C.使原料成熟
D.烹調

單項選擇題

現(xiàn)代廚房中常用的明火加熱設備有：煤灶、煤氣灶、液化石油氣、（）

A.柴油灶
B.土灶
C.柴灶
D.汽油灶

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