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問答題

【簡答題】輻射有哪些化學(xué)效應(yīng)及生物學(xué)效應(yīng)？

答案：化學(xué)效應(yīng)：由電離輻射使食品產(chǎn)生各種粒子、離子及質(zhì)子的基本過程有二：
初級輻射：是使物質(zhì)形成離子、激發(fā)態(tài)分子或分...

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