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超高溫瞬時殺菌法用下列()英文縮寫名稱。
A、LTLT
B、UHT
C、HTST
D、LTST
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肌肉組織中,營養(yǎng)價值最高的是()組織。
A、肌肉組織
B、結(jié)締組織
C、淋巴組織
D、骨骼組織
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單項選擇題
在果脯蜜餞加工中,由于劃皮太深,劃紋相互交錯,成熟度太高等,煮制后易產(chǎn)生()現(xiàn)象。
A、返砂
B、流湯
C、煮爛
D、皺縮
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