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填空題

菜籽餅粕中的有毒有害物質(zhì)主要為（）和（）。花生餅粕中抗營養(yǎng)因子含量不高，但其極易感染（）而產(chǎn)生（）而致使動物中毒。

答案：硫葡萄糖苷；芥子堿；黃曲霉；黃曲霉毒素

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菜籽餅粕中的硫葡萄糖苷水解會產(chǎn)生有毒的（）和（）。

答案：異硫氰酸脂；惡唑烷酮

棉籽餅粕中含抗營養(yǎng)因子主要為（），故在單胃動物配合飼料使用比例應控制在（）以下。

答案：游離棉酚；7-8%

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