99色精品-9色在线-99色在线-99色视频国产欧美日产一区二区三区_亚洲精品亚洲人成在线观看_四虎在线精品永久观看_免费一级a一片久久精

<pre id="98el0"><strong id="98el0"></strong></pre>

<pre id="98el0"></pre>

<dl id="98el0"><legend id="98el0"><input id="98el0"></input></legend></dl>

<pre id="98el0"><strong id="98el0"></strong></pre>

單項(xiàng)選擇題

餐具選用原則：1、依菜肴的檔次定餐具。2、依菜肴的類別定餐具。3、依菜肴的形狀、色澤定餐具。4、（）。

A、依菜肴的數(shù)量定餐具
B、依菜肴的質(zhì)地定餐具
C、依食用方法定餐具
D、依菜肴質(zhì)量定餐具

你可能感興趣的試題

單項(xiàng)選擇題

（）的意義：1、確定菜肴的用料。2、確定菜肴的營養(yǎng)價(jià)值。3、確定菜肴的口味和烹調(diào)方法。4、確定菜肴的色澤和造型。

A、菜肴組配
B、冷菜拼擺
C、熱菜制作
D、菜肴裝盤

單項(xiàng)選擇題

輔料又稱“配料”，在菜肴中的比例通常在（）以下。

A、10%--20%
B、20%--30%
C、30%--40%
D、40%--50%