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單項(xiàng)選擇題

關(guān)于烹調(diào)法和烹調(diào)技法的論述，錯(cuò)誤的是（）

A.烹調(diào)技法是烹制工藝的一般方法
B.烹調(diào)法是烹制工藝的個(gè)別方法
C.烹調(diào)法炸可以簡(jiǎn)稱為炸法
D.烹調(diào)技法的分類以烹調(diào)法為基礎(chǔ)

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