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單項(xiàng)選擇題
人們在飲食消費(fèi)過程中的心理活動稱為()心理。
A.飲食
B.消費(fèi)
C.價(jià)格
D.口味
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單項(xiàng)選擇題
蛋白質(zhì)受熱的時(shí)間越(),凝固得越硬。
A.長
B.短
C.快
D.慢
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單項(xiàng)選擇題
用富含蛋白質(zhì)的原料制湯,湯汁滋味鮮美是由于蛋白質(zhì)的()作用。
A.凝固
B.水合
C.水解
D.水化
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