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問(wèn)答題

什么是味的抑制現(xiàn)象？

答案：

味的抑制現(xiàn)象也稱味的消殺現(xiàn)象，就是兩種不同的呈化學(xué)物質(zhì)的味，以適當(dāng)?shù)谋壤嗷旌?，同時(shí)作用于味覺(jué)，其中一種味覺(jué)明顯減弱。

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