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單項選擇題

當(dāng)您發(fā)現(xiàn)蛋糕底部有一層生的面糊，可能是（）

A.油太多
B.水分過多
C.水分不足
D.面粉過多

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單項選擇題

面包的體積太小，可能是（）

A.鹽太多
B.酵母多
C.糖太多
D.油太少

單項選擇題

吐司面包的表面顏色太淺可能是（）

A.材料的糖量過多
B.烤爐溫度太高
C.烤焙時間太久
D.基本發(fā)酵過小

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