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單項選擇題

食鹽的主成分為（）

A.氯化鉀
B.氯化鈉
C.氯化鈣
D.碘酸鹽

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單項選擇題

影響食品保存因素為（）

A.水分
B.氧氣
C.溫度
D.以上皆是

單項選擇題

巧克力應儲存于（）

A.高溫度之場所
B.高溫日照之地區(qū)
C.低溫干燥之場所
D.隨處均可放置

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