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單項選擇題

肉品包裝材料的存放，應注意（）

A.隱密性，尤其是紙箱存放室以方便作業(yè)員午休
B.最好存放在包裝室內，方便取用
C.存放場所要清潔衛(wèi)生、避免陽光直射及分類存放
D.紙箱為外包裝可直接堆放在地上

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單項選擇題

下列哪一項包裝材料在預備（成型）使用時，會產生大量塵埃、屑末……等，對肉品是一污染（）

A.腸衣
B.紙箱
C.真空包裝袋
D.保鮮（縮收）膜

單項選擇題

按我國食品衛(wèi)生管理法規(guī)定，下列何者不為強制性標示事項（）

A.品名
B.制造方法
C.制造廠
D.制造日期