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填空題

葡萄酒的質(zhì)量主要處決于：（）（）（）（）（）（）。

答案：產(chǎn)地；樹齡；年份；采摘；產(chǎn)量；工藝

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葡萄酒的釀造過程可以用個簡單的公式來表達：（）（）（）=（）+（）+（）。

答案：酵母；果糖；氧氣=酒精+二氧化碳+熱量。

聯(lián)合國世界衛(wèi)生組織指出，適當(dāng)飲酒基準(zhǔn)量是每天相當(dāng)于（）酒精的含量。根據(jù)這個標(biāo)準(zhǔn)，專家認(rèn)為，最佳的量約為每天（）為宜。在適量飲用同時也應(yīng)注意適時飲酒。一般認(rèn)為，（）飲用葡萄酒是最佳的時間。

答案： 10～30克；200亳升；晚餐時間