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多項(xiàng)選擇題

品espresso的因素（）

A.苦味
B.酸味
C.香味
D.柔順度
E.粘稠度

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單項(xiàng)選擇題

濃縮咖啡在15分鐘內(nèi)會(huì)揮發(fā)掉多少比例的香氣？（）

A.90%
B.60%
C.30%
D.15%

單項(xiàng)選擇題

咖啡豆在沖泡過程中有多少部分被萃?。浚ǎ?/h4>

A.15-18%
B.18-22%
C.22-26%
D.30%以上

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