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填空題
用虹吸壺蒸煮咖啡熄火后,應(yīng)用濕布擦下壺(),目的是讓上壺的咖啡及咖啡油脂迅速下降,以增加咖啡的香味和潤(rùn)滑度。
答案:
球體
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填空題
用虹吸壺蒸煮咖啡時(shí)應(yīng)盡量避免火力太大和攪拌次數(shù)(),以免造成咖啡的過渡萃取。
答案:
過多
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填空題
英國(guó)人在()年首先采用實(shí)驗(yàn)室的玻璃試管煮咖啡,即虹吸式壺的前身。
答案:
1840
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