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上咖啡或茶時,要先上咖啡杯具,擺放在顧客餐具的()方。
A.左
B.左上
C.右
D.右上
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單項選擇題
與中餐零點(diǎn)鋪臺不同,午、晚餐零點(diǎn)鋪臺要增加()。
A.酒杯
B.水杯
C.味碟
D.水杯、味碟
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單項選擇題
中餐宴會公用餐具應(yīng)放置于()餐位的正前方。
A.主人
B.副主人
C.客人
D.正副主人
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